
Tapas con historia: la evolución de este arte culinario en Barcelona
Barcelona ha convertido el acto sencillo de “tomar algo” en un ritual con identidad propia. Las tapas, nacidas de la necesidad y del ingenio popular, se han transformado en un arte culinario que reúne tradición, creatividad y un modo de socializar que define a la ciudad. En estas líneas recorremos su evolución, desde los orígenes…