¡Vino, vino! El hallazgo arqueológico que todos querrán probar
Imagínate esta escena: un equipo de arqueólogos de la Universidad de Córdoba, armados con cepillos y pinceles, desentierran una urna antigua en la soleada Carmona, Sevilla. Lo que encuentran dentro no es solo polvo y restos óseos, ¡sino vino! Sí, ¡vinazo de hace más de 2.000 años!
Esto no es un mito, es real: el vino más antiguo del mundo, guardado en una tumba romana. Este descubrimiento tiene más años que Matusalén y pone patas arriba lo que pensábamos sobre el vino antiguo.
Te preguntarás, ¿cómo es posible que siga siendo vino después de tanto tiempo? Pues resulta que la tumba donde fue encontrado estaba perfectamente sellada y conservada, como un tupperware de la antigua Roma.
Los secretos químicos del vino antiguo
¿Cómo saben los científicos que es vino? Bueno, no se lo bebieron (¡lástima!), pero hicieron pruebas químicas super sofisticadas. Encontraron unos compuestos llamados polifenoles que son típicos del vino blanco de la zona. Es como hacer un CSI químico en una urna.
Uno de los polifenoles, el ácido siríngico, que normalmente está en el vino blanco, faltaba. Esto sugiere que el vino pudo haber perdido algunas características con el tiempo, pero aún así, ¡es vino!
Una fiesta romana en la tumba
Imagina un entierro romano: por un lado, un hombre con vino, oro y sus cosas. Por el otro, una mujer con perfumes y joyas. ¡Diferencias! Esto nos da pistas sobre cómo vivían en la antigua Roma. Seguro que también nos dirá algo sobre nosotros mismos.
Y más: la tumba está a la orilla de una carretera importante, con una torre de señalización. Claro que debe de ser de una familia que se ganaba bien la vida.
El vino y tú: lo que hay que saber
Este vino no solo está en una botella. También está en la historia de España y el mundo. Por eso tenemos que cuidarlo, ¿sabes? Y si algún día pruebas un vino de Carmona, seguro que ahora piensas en lo que pudo haber sido ese vino hace tanto tiempo.
La próxima vez que digas “salud”, quizás podrías pensar en estas personas romanas y todo lo que han compartido con nosotros. ¡Viva el vino!
- Vino antiguo: Descubren en Carmona, Sevilla, el vino más antiguo del mundo en una urna romana.
- Arqueología: Investigadores de la Universidad de Córdoba realizan el hallazgo en una tumba sellada.
- Análisis químico: Pruebas confirman que el líquido en la urna contiene polifenoles típicos de los vinos blancos de la región.
- Cultura romana: El entierro revela detalles sobre rituales funerarios y la vida en la antigua Roma.